中國最南端云南省紅河州蒙自西北勒鄉(xiāng)蘋果

蒙自北部高寒山區(qū)，有個(gè)偏遠(yuǎn)的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),沐浴著北緯23°的陽光，東經(jīng)103°的清風(fēng)，那就是中國的高原蘋果之鄉(xiāng)。 有這樣一個(gè)神奇的地方，位于蒙自市東北犁耙山上，喀斯特地貌紅壤土和亂麻麻青白風(fēng)蝕石鋪滿大地，狂風(fēng)、暴雨、烈日、嚴(yán)寒、冰雹、干旱四季輪轉(zhuǎn)，它就是西北勒鄉(xiāng)。 土地的貧瘠、資源的貧乏、水源的奇缺、教育的落后，造成了西北勒鄉(xiāng)的長(zhǎng)期貧困，也鑄就了西北勒人吃苦耐勞、不畏艱辛的優(yōu)良品質(zhì)。 當(dāng)蘋果樹在西北勒鄉(xiāng)的石頭縫里試種成功，蒼茫的大地迸發(fā)出無限的生機(jī)，西北勒鄉(xiāng)從此因蘋果而名，因蘋果而富。 說起西北勒“冰糖心”蘋果，那可是蒙自市乃至紅河州的一張亮麗名片。色澤亮紅、肉質(zhì)鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、清脆爽口的獨(dú)特品質(zhì)，贏得了眾多消費(fèi)者的青睞，具有極好的產(chǎn)品認(rèn)知度和品牌美譽(yù)度。 “煙富三號(hào)”是從山東煙臺(tái)引進(jìn)的富士系品種，也是一個(gè)晚熟品種，一般在中秋節(jié)前后成熟。 與西北勒其他早熟品種相比，由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，吸收的光照、養(yǎng)分更多，且進(jìn)入秋季后晝夜溫差較大，因此，“煙富三號(hào)”更容易形成冰糖心。 果糖在果品內(nèi)產(chǎn)生糖分自然凝聚，剖開果品其糖分聚集處猶如蜂蜜的結(jié)晶體般。吃下一口，仿佛從炎熱中得到釋放，潛入了深邃神秘的藍(lán)色海洋。 “煙富三號(hào)”不僅比其他品種個(gè)頭更大，吃起來更甜、更脆，還能夠儲(chǔ)藏更長(zhǎng)時(shí)間，就算放在冰箱里一個(gè)月也依然十分爽脆。